Uma ceia de Natal mais tropical!

7Pessoal continuamos empolgados nas nossas dicas de Natal e hoje estavamos 

aqui pensando em como as Ceias de Natal são pesadas, vocês não acham?

Comemoramos o Natal em alto verão, quente, abafado... Então, que tal adaptar

a ceia para uma versão mais tropical? 

Para isso, nada melhor do que... frutas! O chef Marcos Prates dá 

4 dicas de como incluí-las no cardápio e dar charme às comemorações

de fim de Ano!!! Vamos lá...

• 1
  

  Mesa bonita

  Coloridas, as frutas decoram a mesa e ainda 

  podem ser consumidas depois da refeição. 

  “Com o corte certo, qualquer fruta pode ser

   utilizada, até as mais comuns, como banana, 

  pêra e maçã”, sugere Prates. “Corte na diagonal, 

  faça zigue-zague ou use aqueles cortadores de 

  massa de biscoito, em forma de estrela, coração 

  ou motivos natalinos”. 
• 2
  

  Na bebida

  “Morangos e ameixas cortadinhos, gomos de uva 

  e gotinhas de laranja vão aromatizar o seu 

  espumante” ensina o chef. E ainda deixam as 

  taças lindas!

  
  
• 3
  

  Como acompanhamento

  Peru e pernil são os pratos mais tradicionais 

  de Natal. 

  Para acompanhar as carnes, aposte nas saladas 

  tropicais. Prates ensina uma receita infalível: 

  “Junte folhas de sua preferência com frutas 

  brasileiras, como manga, morango e melão. 

  Tempere com bastante aceto balsâmico, para 

  dar o tom sofisticado”. Anotou?
• 4
  

  Sobremesa simples e 

  refrescantes

  “Ofereça sorvete de creme com calda de frutas 

  vermelhas”, indica o chef. É simples e fica muito 

  elegante à mesa. Para fazer a calda, Prates diz 

  que é preciso escolher morangos e framboesas 

  bem maduros e vermelhos. Separe uma xícara 

  de cada fruta picada e deixe o restante inteiro. 

  Cozinhe as frutas picadas com uma xícara de 

  açúcar e o suco de meio limão por 40 minutos 

  e leve à geladeira com o restante das frutas 

  inteiras.  Sucesso garantido!